ショコラ房：多様性と共生を実現するチョコレート工房の魅力
チョコレート好きの皆さん、そして社会的な取り組みに興味のある皆さん、こんにちは。 今回は、横浜市にあるチョコレート工房「ショコラ房」をご紹介します。 この工房は、ただ美味しいチョコレートを提供するだけでなく、多様性と共生をテーマにした独自の取り組みを行っています。
ショコラ房とは？
ショコラ房は、国籍や障がいの有無に関係なく、全ての人が幸せに暮らせる社会を目指して設立された手作りのチョコレート工房です。 横浜市都筑区にある店舗では、国籍、年齢、障がいの有無に関係なく、多様なスタッフが活き活きと働いています。
設立の背景と理念
ショコラ房は、一般社団法人AOHが運営する全国初の福祉のチョコレート工房「ショコラボ」で培ったノウハウと実績を活かし、Creating Shared Value（CSV）を目指した新しい価値創造に取り組んでいます。 多様性のある職場で、障がい者が活躍できる環境を大切にしています。
Bean to Barへのこだわり
ショコラ房では、カカオ豆の仕入れからチョコレート製造までを一貫して行う「Bean to Bar」の手法を採用しています。 これにより、フェアトレードや有機栽培など、地球環境や生産者に配慮した素材選びを進めています。
フェアトレードとオーガニック素材の使用
アフリカなどの児童労働問題の解決を意識し、フェアトレードやオーガニック（有機無農薬栽培）の素材を積極的に取り入れています。 これにより、地球と身体に優しい製品づくりを実現しています。
商品ラインナップ
ショコラ房では、多彩なチョコレート製品を取り揃えています。その一部をご紹介します。
アニミチョコレート小箱セット
可愛らしいデザインのチョコレートが5枚入ったセットです。 手土産やプレゼントに最適です。
ロイヤルショコラ
高級感あふれるショコラの詰め合わせで、特別な日のギフトとして喜ばれます。
カカオニブ
カカオ豆を細かく砕いたもので、健康志向の方にも人気の商品です。 ヨーグルトやシリアルに加えて楽しめます。
店舗情報とアクセス
ショコラ房の店舗情報とアクセス方法をご紹介します。
住所と営業時間
- 住所：神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎南5-1-51
- 営業時間：10:00～18:00（日曜日・年末年始は定休）
アクセス方法
横浜市営地下鉄ブルーラインまたはグリーンライン「センター南」駅から徒歩約5分です。 駅からの詳しい道順は以下の通りです。
- 改札口を出て直進し、書店『有隣堂』のビルを右折します。
- 50mほど進むと右手に結婚式場『アニヴェルセルヒルズ横浜』があります。
- さらに直進し、右手に郵便局、左手に都筑区役所が見えたら、区役所の角を左折して渡り廊下を真っ直ぐ進みます。
- 道路を通って美容院が見える位置まで来たら、右手がショコラ房です。
お客様の声
ショコラ房を訪れたお客様からは、多くの喜びの声が寄せられています。
「店内は明るく、スタッフの皆さんの笑顔が印象的でした。チョコレートもとても美味しく、また訪れたいです。」
「フェアトレードの取り組みを実践していると聞き、社会貢献につながる買い物ができるのが嬉しいです。」
「障がい者支援の一環として購入しましたが、味も本格的でとても満足しています。」
まとめ
ショコラ房は、ただのチョコレート工房ではなく、多様性を尊重しながら社会貢献を実現する特別な場所です。 Bean to Barのこだわりやフェアトレードの理念が込められた商品を通じて、味わい深いチョコレートを楽しみながら、社会に貢献できるのが魅力です。 ぜひ一度、ショコラ房を訪れてみてください！