知識

フランス生まれの高級チョコレートブランド「ラ フェヴァリ（La fêverie）」は、バレ ...

濃厚、しっとり、贅沢──この一口で虜になる。 「これ、コンビニで買えるの!?」手のひらサイ ...

「この値段で、このクオリティ？」——初めて食べたとき、そう驚いた方も多いはず。ブルボンが手 ...

美しすぎるチョコレートとして話題を集める「ピエール・ルドン」。2024年の『マツコの知らな ...

最初に言わせてください。 「とろける抹茶×ザクザク食感」に心奪われたのは、私だけじゃないは ...

フランスのMOF（国家最優秀職人）を受賞した天才ショコラティエ、フランク・ケストナーが生み ...

「小麦粉を使わずに、しっとり濃厚なガトーショコラを手軽に作りたい」そんな願いを叶えるのが、 ...

ふわっと軽くて口溶けがよく、チョコレートとの相性が抜群な「ギモーヴショコラ」。見た目の華や ...

​近年、カカオ豆の選定からチョコレートバーの製造まで一貫して行う「Bean to Bar」 ...

​ビラーズチョコレートは、スイスの老舗ブランド「ビラーズ（Villars）」が提供する高品 ...