至高の逸品：ケンズカフェ東京の特撰ガトーショコラ徹底ガイド
ガトーショコラは、多くの人々に愛される濃厚なチョコレートケーキです。その中でも、特別な素材と製法で作られた「特撰ガトーショコラ」は、一度は味わってみたい逸品です。本記事では、ケンズカフェ東京の特撰ガトーショコラを中心に、その魅力や購入方法、美味しい食べ方、そして実際の口コミやQ&Aを詳しくご紹介します。
ケンズカフェ東京とは
ケンズカフェ東京は、新宿御苑前に店舗を構える日本初のガトーショコラ専門店です。その特撰ガトーショコラは、多くのメディアやスイーツ愛好家から高い評価を受けています。
特撰ガトーショコラの特徴
厳選された素材
- チョコレート：世界最高峰のチョコレートブランド「DOMORI」の創設者、ジャンルーカ・フランゾーニ氏がケンズカフェ東京のために特別に調合した「KEN’S BLEND CRIOLLO」を使用。
- バター：国産の高級バター「カルピスバター」を使用し、豊かな風味としっとりとした食感を実現。
- 卵：鮮度と品質にこだわった特級規格卵を使用し、深い味わいと軽やかな食感を生み出す。
グルテンフリー
小麦粉を一切使用しないグルテンフリーのガトーショコラで、健康志向の方やグルテンに敏感な方にも安心。
温度で変わる食感
- 常温：テリーヌショコラのような滑らかな口当たり。
- 冷蔵：生チョコのようなしっかりとした食感。
- 温める：フォンダンショコラのようなとろける食感。
購入方法と価格
店舗での購入
- ケンズカフェ東京 総本店（東京都新宿区新宿1-23-3 御苑コーポビアネーズ1F）
- 東武百貨店 池袋店B1『全国銘菓撰』
- 髙島屋 新宿店B1『パティシェリア』
価格：1個（250g）3,500円（税込）
通販・お取り寄せ
公式サイトでは通販を行っておらず、店頭予約時に配送の手配が可能。送料は全国一律1,000円（税込）。
美味しい食べ方
冷やして食べる
冷蔵庫でしっかり冷やすと、生チョコのような濃厚な食感を楽しめる。
常温で食べる
冷蔵庫から出して1～2時間ほど置くと、テリーヌショコラのような滑らかな口当たりになる。
温めて食べる
一切れを電子レンジで10～15秒ほど温めると、中心がとろけるフォンダンショコラのような食感に。
賞味期限と保存方法
- 常温（18℃以下）：2日間
- 冷蔵（10℃以下）：約2週間
- 冷凍（-18℃以下）：1ヶ月以上（解凍後は3日以内に消費）
口コミ・評判
良い口コミ
- 「濃厚なのにしつこくなく、口の中でとろける！」
- 「3通りの食べ方が楽しめるのが最高」
- 「プレゼントにすると喜ばれる！」
悪い口コミ
- 「人気すぎて、すぐに売り切れる…」
- 「価格が少し高いと感じる」
Q&A
Q. 予約なしで購入できますか？
A. 店頭在庫があれば可能ですが、確実に入手したいなら予約が推奨されます。
Q. アレルギー対応していますか？
A. 小麦粉は使用していませんが、卵・乳成分を含むため、アレルギーがある方は注意が必要です。
Q. 冷凍保存はできますか？
A. 可能です。食べる際は冷蔵庫でじっくり解凍すると美味しくいただけます。
まとめ
ケンズカフェ東京の特撰ガトーショコラは、素材・製法・味わいのすべてが極上の一品です。自分へのご褒美や大切な人への贈り物に、ぜひ一度味わってみてください。